В домашних условиях посолить сало - Как сделать домашнюю колбасу в домашних условиях

DIY House. Домашняя колбаса - натуральная, ибо своими руками. Домашняя колбаса в кишке - вкусно, просто, качественно, потому что своими руками и все под контролем! Если не знаете, как приготовить колбасу в домашних условиях, то этот рецепт с фото поможет без особых хлопот сделать несколько колец вкусной домашней колбаски - из свинины, с салом и специями.

Домашние колбаски [Автор неизвестен - Кулинария] (fb2) читать онлайн

Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много. Большая часть идет на заморозку, после остается только доставать колбаски по желанию и быстренько отваривать - очень удобно, часть варится тут же, на пробу. Ну и несколько колбас обязательно вешаю на сушку. Рецепт моей мамы, который перешел от бабушки, эти колбаски делаются в нашей семье уже давно и с неизменным успехом.

Когда-то колбаса была настоящим деликатесом, за которым люди выстаивали длинные очереди и о котором так мечтали. В реалиях же нашего времени эта мясная закуска не выдвигает к нам таких требований, а хозяйкам интереснее приготовить ее своими руками в домашних условиях. Так сказать, чтобы вкуснее было и полезнее.

• Мясо и специи
• Домашняя колбаса весьма калорийная, но зато невероятно вкусная. В граммах готового продукта находится
• Ничто так не облагораживает кусок хорошего сала, как запах дымка.
• Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки.

Как засолить сало: 5 идеальных способов

Насыщенность шрифта жирный Обычный стиль курсив Ширина текста px px px px px px px px px Показывать меню Убрать меню Абзац 0px 4px 12px 16px 20px 24px 28px 32px 36px 40px Межстрочный интервал 18px 20px 22px 24px 26px 28px 30px 32px. Запомнить меня. Регистрация Забыли пароль?