Салат по царски с мясом рецепт
Говядина по-царски рецепт
Оставьте фотоотзыв. Салат Праздничный салат. Автор Машенька.
Салат «Царский»: рецепт классический
Простой рецепт самого вкусного салата с кальмаром , что я когда либо пробовала. Салат с кальмаром и икрой недаром называется «Царский». Почему он так назван понятно уже по фото, однако, это не весь секрет. Попробуйте его один раз и запомните неповторимый вкус на всю жизнь. Когда я первый раз увидела этот салат на праздничном столе, я тут же обратила на него внимание. Такой простой и такой необычный.
Во всем мире этот салат знают как «Русский салат», а в России его называют по фамилии Люсьена Оливье, француза по происхождению. Он родился в Москве и часто готовил на званых обедах для состоятельных горожан. В меню его ресторана «Эрмитаж» была популярная закуска под настойки - «майонез из дичи». Закуска Люсьена Оливье состояла из мяса рябчиков, раковых шеек, корнишонов и трюфелей - а к ним подавали специальный соус Люсьена Оливье», - рассказывает кулинарный писатель и бренд-шеф московского ресторана «Матрешка» Владислав Пискунов.
