Рецепт лагмана из баранины

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта. Мытые баклажаны, картофель и болгарский перец также нарезаем кубиками ,5 см, тонко шинкуем лук и капусту.

Лагман. Узбекская кухня

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 1 час 15 мин. Вид кухни: узбекская казахская.

Мясо баранины помойте и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры также помойте, обсушите и нарежьте кубиками. Морковь и болгарский перец тщательно промойте, морковь очистите от кожуры и перец от семян. Далее нарежьте овощи тонкой соломкой. Лук и чеснок очистите от шелухи, далее лук нарежьте мелким кубиком, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

Лагман появился по всей вероятности в Китае. Ведь именно эта страна подарила миру лапшу. И переводится термин, как «лапша, которую тянут». В названии отражается особый способ ее приготовления. Тесто скручивают и тянут, разрезая затем на полоски.