Приготовить мацони домашних условиях - Брынза Рецепт приготовления брынзы Брынза в домашних
ДОМАШНИЙ СЫР ,МАЦОНИ, ТАН
Автор: Егор Горохов, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Сделать сыр в домашних условиях легко - для этого требуется всего 3 ингредиента: молоко, закваска и сычужный фермент. Закваски - это культуры дружественных бактерий, которые помогают «созреть» молоку за счет повышения уровня кислотности. Они - ключевой ингредиент в большинстве рецептов сыроварения. Поэтому правильный их выбор — залог получения вкусного и ароматного сыра с нужной текстурой и характеристиками. Для изготовления Российского и козьего сыров, брынзы, сулугуни лучше подходят отечественные заквасочные смеси со специальной рецептурой именно для этих сортов.
- Рубрикатор рецептов
- Модель YO Внимание: ограниченное количество товара в наличии!
- Брынза из коровьего молока — полезное и необычайно вкусное лакомство. Мягкий солоноватый сыр подают на стол в виде нарезки, делают из него начинки для пирогов, добавляют в праздничные салаты.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Пошаговый фоторецепт
- Осетинские пироги на кефире с дрожжами приятно удивят поклонников этой знаменитой кавказской выпечки особенно нежным вкусом и приятной текстурой. Возможно, наша версия покажется кому-то не совсем аутентичной классическое тесто состоит из муки, воды, дрожжей и соли , но она вполне имеет право на существование, ведь кулинарную фантазию никто не отменял.
- Простой рецепт » Закуски.
- Простые домашние рецепты от Маруси.
- Вам это понравится:
- Процесс нагрева должен занять мин.
- Адыгейский сыр на Кавказе считают одним из компонентов их знаменитого долголетия. В оригинале готовят его из овечьего молока.
- Фермерский обед. Как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов.
Домашний ароматный тёплый хлеб с хрустящей корочкой… Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло… Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия научат как создать красоту на столе. Вы узнаете как работать с заквасками и сможете приготовить аппетитные угощения: хлеб с изюмом и пряностями, питу на закваске, супы, торты и пудинги с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ!
