Квасим капусту рецепты в банках

Капуста на зиму в банках — одна из самых любимых и востребованных закусок. Капуста, приготовленная методом естественного брожения, или ферментации — не просто вкусная, но и очень полезная заготовка.

Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно

Никогда не квашу капусту впрок, но при этом она у меня всегда есть в холодильнике, а когда заканчивается, то просто покупаю в магазине пару кочанов капусты и несколько морковок, и солю по новой. Рецепт классический - только капуста, морковь и соль! Количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую банку! Ещё ни разу мой рецепт меня не подводил, и капуста всегда получается вкусная, хрустящая и в меру солёная и кислая! Вчера вот засолил очередную 3-х литровую баночку, а заодно решил поделиться рецептом здесь.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Квашеная капуста в банке на зиму 7. Приготовил : Оксана Ч. Количество порций 8. Калорийность 32 ккал.

Всегда квасим капусты много, трехлитровых банок, потому что, во-первых, свой урожай, во-вторых богатство этого блюда всяческими «полезностями» и доказывать не надо и, в-третьих блюда из квашеной капусты очень любим - щи-борщи, салаты, вареники, пироги, солянки и т. Из свежей капусты это совершенно другая история, а про маринованную и говорить не чего, для салата огонь, а как основные блюда ну не очень. Но вот что я о себе да о себе, а если некуда такое количество банок ставить, да и не едят квашеную капусту многие люди в таких количествах. Поэтому предлагаю.