Как вкусно запечь судака в духовке в фольге - Судак, запеченный в духовке: целиком и кусочками
Судак целиком с картошкой в духовке
Что там тащить, кажется, рыба как рыба. Но, оказывается-то, что некоторые судаки вырастают до 1 метра в длину, а весят до 20 кг. Вот так рыбка! Мечта хозяйка, да и только!
Судак, запечённый в духовке, можно приготовить кусочками, проще всего запечь судака целиком. Целая рыбина будет более сочной, даже если запекать её без фольги и рукава. С картофелем запечённый судак получается вкусный и нежный, блюдо сытное, простое в приготовлении. Рыба судак сама по себе довольно крупная по размеру, поэтому для семьи из человек одного целого судака будет вполне достаточно, особенно если добавить при запекании рыбы в духовке овощи или картошку. Помимо картофеля можно добавить различные овощи: помидоры, кабачки, морковь, сладкий перец, в зависимости наличия дома сезонных овощей. Судак в духовке готовится без сметаны и майонеза, запекается рыба с картофелем и зеленью.
Блюда из судака в духовке и на сковороде пользуются популярностью в рыбных кухнях Европы и Скандинавии. Такая рыба ценится за белое нежное нежирное мясо, которое почти не содержит костей. Рыба отличается сладковатым, но слегка пресным вкусом.
